Geschichte

 Der SKMV Heute

IMG 0723Der heutige Schweizer Kälbermäster-Verband besteht aus den bäuerlichen Kälbermästern und den Grossmästern, den so genannten Integratoren, die sich im Jahr 2000 mit dem ehemaligen Verband der Schweizerischen Kälbermäster zum neuen Schweizer Kälbermäster-Verband zusammenschlossen. Der SKMV zählt knapp 1000 Mitglieder, aufgeteilt in die Sektionen Appenzell, Bern, Graubünden, Luzern, Ob- und Nidwalden mit Uri, St. Gallen und die IG Kalbfleisch. Die Geschäftsführung, die seit der Gründung bei der Schweizerischen Arbeitgemeinschaft für Berggebiete (SAB) lag, vertraute der SKMV anfangs 2010 dem Schweizerischen Bauernverband (SBV) an.

 

Zusammenschluss Luzerner Kälbermäster Verband

LUKMV LOGO CMYK2017 wurden die 5 Luzerner- Untersektionen Escholzmatt- Marbach, Wolhusen, Willisau, Luthern und Schüpfheim-Flühli-Bramboden-Hasle aufgelöst und durch die kantonale Sektion "Luzerner Kälbermästerverband" ersetzt.

 

 Gründung SKMV

"Wir wollen die soeben gegründete Organisation Gott, dem Allmächtigen anempfehlen und Ihn bitten, dass ein guter Stern über ihr walten möge, zum Segen und zum Wohle von Volk und Vaterland." Mit diesen Worten schloss am 13. Februar 1951 der Präsident, Peter Fankhauser, die Gründungsversammlung des Schweizerischen Kälbermäster-Verbands (SKMV). Dem Verband gehörten Bauern an, die weder in einer Käsereigenossenschaft noch in einer Viehzuchtgenossenschaft Mitglied waren und stammten vorwiegend aus dem Hügel- und Berggebiet. Als Kälbermäster galt, wer diese Tätigkeit hauptberuflich verfolgte. Zu Beginn war die Qualitätsförderung die Haupttätigkeit des Verbands. Der SKMV schulte seine Mitglieder in Schlachtkörperbeurteilung und organisierte Ausstellungsmärkte. Er beobachtete das Marktgeschehen und engagierte sich für die Absatzsicherung.

Die milchwirtschaftlichen Diskussionen in den 60er Jahren und die Bemühungen umBundesgelder gingen auch am SKMV nicht spurlos vorbei. Um ein grösseres Gewicht auf der politischen Bühne zu erhalten, schloss sich der SKMV dem Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten (ZMSV heute SMP) an. Dies hatte zur Folge, dass zwar Bundesgelder für die Kälbermäster flossen, jedoch mussten auch Nachteile in Kauf nehmen genommen werden, wie zum Beispiel die Forderung für eine Verteuerung der Milchersatzmittel.

Anfangs der 80er Jahre erschütterte ein Hormonskandal den Schweizer Kälbermarkt. Nach einem Kalbfleisch-Boykott von Deutschweizer Konsumentinnen und Konsumenten schreibt der SKMV in seinen Jahresbereicht 1980:"... die Verluste der bäuerlichen Kälbermäster übersteigen mit Sicherheit die Millionengrenze."  Die Untersuchungen der ETH in Zürich gaben aber schliesslich Entwarnung - ein Kleinkind hätte für einen negativen Effekt während 2 Wochen täglich 2 kg Kalbfleisch essen müssen. Zum Hormonskandal gesellten sich Forderungen des Tierschutzes über die Tierhaltung. Der SKMV reagierte, indem er sich wieder vermehrt der Qualitätsfrage zu wandte. Diese ist bis heute ein wichtiger Teil seiner Arbeit geblieben.

 

 

 

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News

Jann Gehri neu im Vorstand

 Portrait JG

Liebe Mitglieder des SKMV

Die Versammlung der Delegierten vom 7. April 22 in Schönengrund hat mich in den Vorstand der Schweizer Kälbermäster gewählt und mir damit ihr Vertrauen geschenkt.

Seit gut einem Jahr trage ich bei Translait die Verantwortung für die Geschäfte von Univo.

Als Agronom ist mir die Branche nicht fremd. Dennoch erlebe ich tagtäglich überraschende Vielfältigkeit.

In diesem Sinn werden ich mich im Verband für die Interessen der gesamten Branche einsetzen, sitzen wir in vielen Themen doch alle im selben Boot.

Nach meiner Ausbildung verbrachte ich den grössten Teil meiner beruflichen Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie. Auch fleischverarbeitende Betriebe habe ich währende dieser Zeit führen oder begleiten dürfen. Die letzten zehn Jahre unterstützte ich mehrheitlich Firmen als temporäre Aushilfe, in Übergangsphasen oder schwierigen Situationen.

Die Kälbermast fühlt sich für mich etwas an wie zurück zu den Wurzeln des Agronomen.

Ich freue mich auf die Zusammenarbeit und schaue trotz der vielen Herausforderungen zuversichtlich in die Zukunft.

Herzliche Grüsse

Jann Gehri

Delegiertenversammlung 2022

Die Delegiertenversammlung 2022 findet am 7. April in Schönengrund statt.

Medienmitteilung SKMV und Lidl Schweiz

Lidl Schweiz setzt sich mit dem SKMV für Schweizer Kalbfleisch ein

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Pilotprojekt KGD-Tränker

Der KGD lanciert ein neues Projekt für gesündere Tränker. Mehr Informationen könnt ihr im Infoblatt finden.

Infoblatt

Produzenten wurden zum Bündner Puurachalb angeschrieben

Zusammen mit IP SUISSE und weiteren Partnern hat der SKMV das Bündner Puurachalb lanciert. Den Bündner Kälbermästern wurden die Informationen zugestellt. Die Dokumente finden Sie unter: https://www.kaelbermaester.ch/de/für-produzenten/bündner-puurachalb.html

 

 

 

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